칼립소 망고, 두리향 딸기 완판 희귀과일

 

칼립소 망고, 두리향 딸기 등 최근 신품종 희귀 이색과일 열풍이 유통업계를 휩쓸고 있다. 작은 사치를 즐기는 '스몰 럭셔리' 트렌드가 이어지면서 프리미엄 식재료의 인기가 높아진 영향이다. 희귀 이색과일은 비싼 가격에도 내놓는 즉시 완판되곤 한다. 

 

반응형

 

칼립소 망고란

칼립소 망고 씨가 작고 껍질이 얇아서 먹을 수 있는 부위가 많습니다. 또한 15브릭스 내외의 높은 당도와 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 많은 장점에도 불구하고 칼립소 망고를 한국에서는 볼 수 없는 이유는 얇은 껍질 때문입니다. 칼립소 망고는 껍질이 얇고 일반 망고에 비해 후숙이 빠릅니다. 딱딱한 과육이 특징인 칼립소 망고는 유통 과정에서 후숙이 진행되면 그 특유의 장점을 잃게 됩니다. 

 

두리 향 딸기

두리 향 딸기는 우리가 일반적으로 봄에 가장 많이 접하는 설향, 매향 딸기 품종의 단점을 보완하는 과정에서 개발된 신품종 딸기 종류 중 하나입니다. 두리 향 딸기는 숙향 딸기와 매향 딸기의 교배 과정을 통해서 개발된 신품종 딸기로 딸기 종류 중에서도 대과에 속하며, 수분함량 및 당도가 높은 것이 특징입니다. 

 

이름에 두리 향이 들어간 이유는 두리 향 딸기 특유의 상큼한 향기 때문이라고 합니다. 당도 측정단위 브릭스를 기준으로 11브릭스 이상의 당도를 자랑하며 단맛과 함께 잘 어우러지는 산미가 있어 쉽게 질리지 않는 품종입니다. 

 

두리 향 딸기의 단맛은 일반적인 딸기 품종과 비교했을 때 높은 편이지만 너무 큰 기대를 갖고 드시기엔 개체 별 차이가 다소 있는 편에 속합니다. 설향 딸기와 비교했을 때 두리 향 딸기 과육의 경도가 높아 단단하고 아삭한 식감을 느낄 수 있으며, 두리 향 특유의 상큼한 향기오 풍부한 과즙이 어우러져 깔끔한 딸기 맛을 느낄 수 있습니다. 

 

마트 진열장

 

칼립소 망고 두리 향 딸기의 인기

이마트는 3일 이내 도착하는 항공 운송을 도입해 신선한 상태로 선보였는데 제 2의 샤인 머스캣으로 불리며 인기몰이 중이다. 칼립소 망고는 6개에 4만원대로 판매 중이다. 그룹 BTS 멤버 진이 딸기 농장을 방문한 후 맛에 반해 멤버들에게 선물한 것으로 알려진 두리 향 딸기 또한 인기가 높다. 이 딸기는 판매가 개시되는 즉시 품절 사태를 일으켰다. 두리향 딸기 가격은 kg당 35000원 정도 한다. 업계 관계자는 연말연시를 맞아 홈파티나 선물용으로 이색 희귀 과일 수요가 더욱 늘어날 것이라고 내다봤다.